『旬を感じる食べ物に出会ったら』

　このごろのやおやさんやスーパーマーケットには、 日本中どこでもいつでも同じ野菜が並んでいます。で すが、自然にしたがって育った作物は、旬の時がいち ばん生命力が強く、その時がおいしさもいちばんで す。お母さんがやおやさんの店先で、旬を感じる食べ 物に出会ったら、「今日のほうれん草は元気がいいわ ね」とか、「ぷりぷりした枝豆、おいしそう」など、お母さ ん自身が感じたことを話してあげましょう。
　それが子どもの観察眼を養うことにもつながります。 


「“いただきます!”からの子育て革命~だれでもできる食育実践ガイド~」
　(金の星社 吉田隆子編著)より