『鰆（さわら）のご紹介』

　鰆は漢字で書く通り 3~5 月が旬です。鰆はたんぱく 質・ビタミン A・ビタミン B2・ ビタミン D・ナイアシン・カリウ ムを多く含んでいます。更 に、頭の働きを良くし、高 コレステロールを改善する 栄養素が詰まっています。 
　塩焼き・煮付け・照焼きなど にしてお召し上がり下さい。

あゆのこ保育園 調理員 荒川由佳