『トマトについて』

　トマトの酸味は食欲を 増進させたり、体内の余 分な塩分を排出して高 血圧を予防する効果が あります。
　赤い色はリコピ ンという色素で、がん予 防にも効果があります。 
　スープや煮込み料理に も適していますが、生で 食べるにも美味しい季節です。

あゆのこ保育園 調理員 荒川由佳